VELOUTÉ DE BUTTERNUT

{ Recette imaginée par la blogueuse nantaise AsWildChild avec les produits de Vite Mon Marché }

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES :

-1/2 butternut
-2 pommes de terres de tailles moyennes
-2 blancs de poireaux
-1 oignon
-lait de coco ou crème fraîche ou fromage de brebis
-1 bouquet garni
1. Epluchez et coupez tous les légumes
2. Faites les cuire dans une grande casserole d’eau avec du sel , du poivre et le bouquet garni.
3. Lorsque les légumes sont cuits, retirez le bouquet et mixez les légumes jusqu’à obtenir une texture onctueuse
4. Ajoutez une cuiller à soupe de lait de coco ou de crème fraîche ou des copeaux de fromage de brebis
Conseil : vous pouvez également ajouter du persil frais ou seulement du poivre et un filet d’huile d’olive.
Bon appétit