Ragoût de lentilles vegan saveur bourguignon

{Recette proposée par Aswildchild}

Ingrédients :

Préparation :

1. Dans une poêle ajoutez un filé d’huile d’olive et l’oignon émincé. Ajoutez ensuite les pleurotes effilochés, la carotte en rondelle. Saupoudrez avec la maïzena et mouillez au vin rouges.

2.Ajoutez ensuite progressivement le bouillons et laissez mijoter avec quelques branches de thym frais. Ajoutez vos lentilles cuite à la fin de la cuisson des carottes. 
À accompagné d’un écrasé de pomme de terre ou de riz. 

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