Soupe de haricots blancs vegan

{Recette proposée par Aswildchild}

Ingrédients :

Préparation :

1.Faites revenir la moitié de l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Déglacez au vin blanc et mixez avec les haricots blancs cuit. Ajoutez le bouillons au fur et à mesure en fonction de la consistance que vous préférez. 

2.Dans une poêlée faites revenir le reste de l’oignon avec un peu d’huile d’olive, et le paprika fumé. Ajoutez les pleurotes effilochés et le seitan coupé finement. Ajoutez la sauce maggi et le sirop d’érable. Laissez compoter et servez sur votre soupe

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