Cotelettes d’agneau à la menthe

Ingrédients :

  • 2 cotelettes d’agneau ou 250g de poulet
  • 1 bouquet de menthe fraiche
  • 1/2 gousse d’ail finement émincé
  • 1/2  citron jaune en quartier
  • Huile d’olive 
  • Sel / Poivre 

Préparation :

  • Dans une boite hermétique, placez tout les ingrédients (n’ayez pas peur d’être généreux en menthe)et laissez reposez en frais au moins 12h. 
  • Faire cuire ensuite vos morceaux de viande dans une poêle chaude avec un peu d’huile et à couvert. 
  • Vous pouvez servir ce plat avec de la semoule et des petits légumes façon couscous