Courgettes Burrata shiitakés / coriandre

Recette d’AswildChild

Ingrédients :

  • 2 courgettes 
  • 1 poignée de shitakés frais 
  • 1 oignons 
  • Huile d’olive 
  • 2 burrata 
  • Coriandre 

Préparation :

  • Faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les courgettes en rondelles et les shiitakes. 
  • Laissez cuire.
  • Servez avec une burrata sur le dessus , un filet d’huile d’olive et un peu de coriandre. Un mélange d’Italie et d’Asie qui fonctionne.