Philippe Doux (44)

Philippe Doux est installé depuis 10 ans en agriculture Bio à Touvois(44). 

Son équipe compte 2,5 permanents qui travaillent sur l’exploitation, et dispose d’un renfort de 4-5 personnes pour la saison. C’est une petite structure qui vend majoritairement en AMAP et en vente directe sur l’exploitation le samedi matin.

Philippe propose uniquement des légumes de saison cultivés en BIO avec une prédilection pour les radis, les échalotes, la mâche, les courgettes et les tomates cerises à venir. 

Sinon il travaille de nombreux autres légumes en rotation pour les AMAP et sa vente directe.