Chèvrerie Bécot (35)

De droite à gauche : Jean Paul (à l’élevage), Véronique sa soeur (à la comptabilité et partie commerciale GMS), Corinne l’épouse de Jean Paul (à la transformation) et Jean Michel le collègue (à la vente sur les marchés).

La Chèvrerie Bécot est membre du réseau de fermiers Bio et indépendants INVITATION A LA FERME, depuis Mars 2019. Ils transforment le lait de leurs chèvres sur leur ferme à Pacé (35) en yaourts et desserts laitiers Locaux et Fermiers pour les vendre en local et en direct !

La Chèvrerie Bécot élève 210 chèvres, en famille, à Pacé près de Rennes ! En Avril 2019, c’est le début de la conversion au bio pour eux !

Les engagements de leur réseau INVITATION A LA FERME reflètent leur volonté de vous proposer en toute transparence des produits fermiers de qualité dans le respect du bien-être animal, de l’éleveur et de l’environnement tout en pérennisant les fermes familiales.

Leur volonté est de suivre toute la chaîne de la terre au produit dans votre assiette et de s’engager sur la totalité du process.

Concernant l’élevage, c’est :

Plus de 70% d’herbe,
Plus de 7 mois dans les prés,
Pas de robot de traite,
Traite ouverte tous les mois (attention pas de traite jusqu’à nouvel ordre en fonction de la situation actuelle liée à l’épidémie de Covid-19).

Un aperçu de la visite de la Chèvrerie avant la crise sanitaire !

Concernant la production, c’est :

Des produits faits avec le lait de la ferme
Du lait non Homogénéisé et non standardisé
Du sucre et du cacao équitables

Corinne à la manœuvre !

Pérenniser les fermes familiales

L’objectif du réseau Invitation à la ferme dont fait parti la Chèvrerie Bécot, c’est aussi de pérenniser les fermes familiales via la transformation de leur lait en produits fermiers de qualité.

Cela passe par une juste rémunération pour pouvoir transmettre sa ferme à la génération suivante ! Plus d’informations par ici : Des fermes durables et une juste rémunération.

Découvrez les produits de la Chèvrerie Bécot sur notre site internet : yaourt fermier nature, citron, vanille bourbon, crème dessert fermière chocolat de St Domingue, caramel salé…

Des produits chèvrement bons à retrouver dans notre rubrique crèmerie !