Belsia

Une chipserie artisanale

Le concept : 

Fils d’agriculteur, Matthieu est parti à Paris après ses études d’ingénieur dans l’industrie.

​Cependant, la nostalgie de la campagne est vite revenue au galop !

Il cherche alors à revenir sur la ferme exploitée par ses parents en développant une nouvelle idée… Il repense alors à son enfance et aux produits que cuisinait sa grand-mère lors des grillades familiales quand il était plus jeune. Une recette lui revient en mémoire, synonyme de convivialité : les chips artisanales ! 

C’est décidé,  il transformera les pommes de terre de l’exploitation en chips !

Il se lance dans cette aventure en 2015, avec la réalisation de l’atelier de transformation. Les premières chips sortent en mai 2016…avec un excellent accueil de ce produit gourmand qui valorise le terroir local !

L’histoire de la ferme : 

La ferme de Létourville se situe au milieu de la plaine de Beauce (du latin Belsia), terre d’exception réputée pour sa qualité, qui lui a valu le surnom de grenier de la France.

​Après avoir été une seigneurie au XVIIème siècle sous Louis XIV la ferme a été rachetée par un commerçant ayant fait fortune dans le café. La ferme était alors spécialisée dans les céréales et l’élevage. Elle s’est spécialisée dans la culture de la céréale après guerre, puis dans la culture de pommes de terre depuis une dizaine d’années.

Des chips de 1ère qualité 

Ses terres permettent à l’exploitation de produire des pommes de terre de très haute qualité. Toutes les pommes de terre que Belsia transforment en chips sont produites sur la ferme afin de garantir la traçabilité et la qualité de leurs chips !

Ils sélectionnent avec soin leurs variétés de pommes de terre afin d’obtenir les meilleures chips du marché. Les grosses périodes de la culture sont la plantation en avril et la récolte courant septembre.

Leur éthique : 

“ Nous souhaitons vous apporter le meilleur produit en travaillant de la meilleure façon possible.

Pour cela nos produits sont :

100% Français : car nous pensons que pour maintenir les emplois en France, il faut consommer français. Cela signifie que les pommes de terre, l’huile de tournesol, les ingrédients, le packaging ainsi que la fabrication sont français

100% Naturels : vous arrivez à comprendre la liste de nos ingrédients ? En effet nos chips sont naturellement bonnes et nous pensons qu’il n’y a pas besoin d’ajouter d’arômes ou autres additifs pour les rendre délicieuses !

Locaux : nos pommes de terre sont transformées sur le lieu de production, difficile de faire plus près !!! Nos chips sont ensuite vendues au plus près afin de limiter notre bilan CO2 !

Issus d’une  agriculture responsable : nous cultivons nos pommes de terres de façon raisonnée afin de réduire l’impact environnemental de sa culture ! Nous cherchons plus le goût de la pomme de terre que le volume ! “ – L’équipe Belsia

Retrouvez les chips Belsia sur notre site web. 

Découvrez les produits du producteur

Chips Belsia Herbes de Provence & tomate
(0)
...
3,10 €
20,67 € / kg
Quantité 150g
Chips Belsia Piment d'espelette
(0)
...
3,10 €
20,67 € / kg
Quantité 150g
Chips Belsia Oignon rose AOP de Roscoff
(0)
...
3,10 €
20,67 € / kg
Quantité 150g
Chips Belsia Sel d'Ile de Ré
(0)
...
2,85 €
19,00 € / kg
Quantité 150g