La crèmerie de Brocéliande

 La crémerie de Brocéliande est située sur la commune de Talensac en Ile-et-Vilaine et fait partie de la Ferme de la Touche Rolland.

On y élève des vaches de race Normande dont le lait permet à Marjolaine de fabriquer des produits laitiers pasteurisés et notamment de délicieux fromages.

La ferme

La ferme de la Touche Rolland est principalement une exploitation laitière. La race Normande avec laquelle la ferme travaille au quotidien est une race mixte, qui correspond à la race Normande qui produit du lait mais elle développe également une qualité bouchère.

Le lait de Normande est très riche en calcium et en Omega 3. Il est surtout réputé pour ses fameux fromages tels que le camembert, le pont l’évêque, le livarot. 

A la ferme, on a profité d’avoir le bon lait des vaches normandes pour transformer en beurre, crème, fromage blanc, yaourts et fromages affinés.

Leurs produits

Marjolaine, travaille avec le lait de la ferme en le transformant en produit laitier comme :

  • Crème pasteurisée
  • Beurre doux ou salé pasteurisé
  • Lait entier et demi écrémé  pasteurisé 
  • Fromage frais ou nature pasteurisé
  • Yaourts sucrés pasteurisés

Découvrez les produits du producteur

La Fée Morgane à l'ail des ours
Produit à conserver au frais
...
6,30 €
( 25,20 € / kg )
Quantité 0.25kg
Beurre de baratte doux
Produit à conserver au frais
...
4,25 €
( 17,00 € / kg )
Quantité 250g
Beurre de baratte à la Fleur de Sel de Guérande
Produit à conserver au frais
...
4,40 €
( 17,60 € / kg )
Quantité 250g
La Fée Morgane à l'ail des ours - DLC courte
Produit à conserver au frais
...
Epuisé
Tomme de vache à l'ail des ours - DLC courte
Produit à conserver au frais
...
Epuisé
Fromage frais mélange de fleurs - DLC courte
Produit à conserver au frais
...
Epuisé
Fromage frais tomate basilic Brocéliande - DLC courte
Produit à conserver au frais
...
Epuisé
Ce producteur propose également d'autres produits.
Voir tous les produits