EARL La Ferme d'Olivier

Située à Sens de Bretagne dans le département de l’Ille-et-Vilaine, la ferme d’Olivier a été fondée en 2001 par Mr Olivier CHEVREL, et est spécialisée dans l’élevage et la vente de volailles élevées en plein air. François TIREL, son associé, a rejoint l’exploitation en 2016.

L’exploitation dispose d’une surface agricole de 19 ha, dont 4 ha dédiés au parc animalier et 15 ha aux cultures céréalières (blé, mélange céréalier) réservées exclusivement à la nourriture des volailles.

Nous sommes allés à la rencontre d’Olivier sur sa ferme, voici une petite vidéo de nos échanges :

« L’alimentation de notre poulet est composée de matières premières, car le poulet est un picorant. Il n’est pas fait pour être nourri de granulés. C’est la qualité d’un éleveur local. »

« Mes volailles sont élevées en plein air, nourries aux céréales produites à la ferme et mises sur le marché à l’âge de 120 à 130 jours. C’est un vrai poulet fermier », assure Olivier Chevrel, producteur de volailles à Burdel, sur la route de Rimou.

L’agriculteur-éleveur de 50 ans fait visiter son exploitation. Il est fier d’avoir repris le flambeau de son oncle, dans les locaux de l’ancienne ferme de ses parents. Treize hectares de culture : blé, triticale (graminée blé et seigle), mélange céréalier de pois, avoine et triticale. Tout cela sans traitement. Poulets, pintades, coqs et poules pondeuses vivent ensemble dans de petites unités de 60 m². Trois cents volatiles sont regroupés par structure.

« Mes volailles sont élevées en plein air, nourries aux céréales produites à la ferme et mises sur le marché à l’âge de 120 à 130 jours. C’est un vrai poulet fermier », assure Olivier Chevrel, producteur de volailles à Burdel, sur la route de Rimou.

Retrouvez les volailles d’Olivier sur Vite mon Marché dans la catégorie « Viande ».