La Sablaise

La sablaise est une entreprise familiale qui produit des spécialités de la mer. L’aventure à commencé en 1983, lorsque la soupe de poisson de Gilles Martineau devient populaire auprès des clients de son restaurant. C’est alors qu’avec l’aide de son fils, naît l’entreprise La Sablaise pour fabriquer des spécialités de la mer. Tout d’abord la fameuse soupe de poisson est commercialisée, puis la gamme s’élargit pour proposer des rillettes de poisson. 

La Sablaise développe ensuite son savoir-faire en devenant la seule entreprise à perpétuer la marinade d’anchois traditionnelle. Cette entreprise familiale continue de grandir et revendique fièrement la qualité de leurs produits “made in France” et propose désormais des produits BIO.

Une pêche respectueuse de l’environnement  

Aujourd’hui La Sablaise travaille avec des pêcheurs français et développe ses recettes non loin d’ici, en Vendée. Leurs recettes sont réalisées sans conservateurs, additifs… pour préserver au maximum le goût naturel des produits de la mer. 

De plus, l’entreprise s’engage à ne pas pêcher des poissons et des crustacés menacés ni à pêcher dans des zones fragiles. Grâce à ses démarches, La Sablaise bénéficie du label MSC qui distingue les produits de la mer durable.

Leur gamme de la mer

Avec 30 ans d’expérience et d’expertise, La Sablaise à su diversifier sa gamme pour proposer différentes spécialités de la mer. 

Aujourd’hui l’entreprise produit toujours la traditionnelle soupe de poisson et crustacé, des tartinables, des marinades, des sauces ainsi que des conserves. 

Vous pouvez désormais retrouvez leurs produits dans les camions de Vite mon Marché pour accompagner vos plats et vos apéritifs : 

  • Filets d’anchois marinés aux zestes de citron
  • Filets d’anchois marinés à l’ail
  • Mayonnaise fraîche
  • Sauce au beurre blanc
  • Aïoli frais BIO

Découvrez les produits du producteur