Maison Colibri

REMETTRE DU PLAISIR DANS VOTRE QUOTIDIEN

Il est devenu de plus en plus difficile de se faire plaisir sans culpabiliser. Trop gras, trop salé, trop sucré : chez Maison Colibri, ils ont décidé de nous redonner goût aux plaisirs !

Le plaisir de manger bon
Leur secret : des ingrédients de qualité, rigoureusement sélectionnés et une équipe d'experts passionnés et gourmands pour créer les meilleures recettes possibles.

Le plaisir de consommer français
Depuis plus de 120 ans, les pâtisseries Maison Colibri sont élaborées dans leur atelier historique de Pons à partir d'ingrédients français, comme la farine, le sel fin de l’ile de Ré ou le beurre Charentes-Poitou AOP.

Le plaisir d’être surpris
L’ambition de Maison Colibri ? Tout simplement révolutionner la madeleine avec des recettes, des textures et des goûts originaux.

Le plaisir de se faire plaisir
Retrouver le plaisir de manger par simple gourmandise et de céder à ses envies sans culpabiliser, même si ce n’est pas très raisonnable, mais juste parce que c’est bon.

 

 LEURS ENGAGEMENTS

1 : DES PRODUITS MADE IN FRANCE.

Madeleines, cakes, financiers, et les nouveaux Chocoboom bio : toutes leurs pâtisseries sont fabriquées dans leur atelier historique de Pons en Charente Maritime.

2 : UNE SÉLECTION D’INGRÉDIENTS DE QUALITÉ.

Produits du terroir comme le beurre AOP Charentes-Poitou ou le sel fin de l'ile de Ré : leurs chefs pâtissiers choisissent les meilleurs ingrédients pour que vous vous régaliez en sachant parfaitement ce que vous mangez.

3 : DES PÂTISSERIES SANS COLORANT, NI HUILE DE PALME.

Faire mieux avec moins, c’est bon pour vous et bon pour la planète.

4 : LE DROIT AU CRAQUAGE.

Exclusivité brevetée Maison Colibri, découvrez la coque de chocolat noir ou au lait moulée à la main : sensation inédite et plaisir garanti.

 

LEUR HISTOIRE

Une nouvelle biscuiterie Petit Colibri est créée en 1922 par un boulanger, Daniel Faure. Fasciné par le petit oiseau, il voulait créer des pâtisseries aussi légères que le Colibri. Son magasin rencontre vite un grand succès et assure l’essor de la biscuiterie industrielle de Pons qui devient la « Cité des Biscuits ». Quelques années plus tard, Petit Colibri absorbe les autres biscuiteries, et notamment Sire de Pons.

En 1946, l’entreprise est rachetée par Gabriel Moreau, un industriel qui lui donne une impulsion nouvelle. Elle emploie alors une vingtaine de personnes et la production est désormais expédiée chez les clients par colis. Une nouvelle usine est construite en 1965 et l’automatisation de la production débute.

Sous sa direction, la biscuiterie se développe fortement et plus de 300 salariés contribuent à son essor dans toute la France. Forte de son succès, la société est cédée à différents groupes industriels qui s’intéressent à son héritage et à son savoir-faire unique.

La coque chocolat, leur différence. Innovation plébiscitée par tous les gourmands, la coque moulée à la main associe depuis 1973 le croquant du chocolat au moelleux de la madeleine. Recette unique et déposée, c’est un peu la marque de fabrique Maison Colibri. Elle existe aujourd'hui en chocolat noir ou chocolat au lait.

La naissance de Maison Colibri. Classique parmi les classiques, la madeleine a de nombreux fans. C’est pour mieux la réinventer que Maison Colibri a été créée et vous propose des recettes exclusives alliant gourmandise et inventivité.

 

DECOUVREZ LES PRODUITS !

Madeleines pistache, coque chocolat noir, citron éclats de meringue, sirop d'érable éclats noix de pécan.. et bien d'autres !

 

Découvrez les produits du producteur

Madeleine Noix Coco Coque Chocolat Noir
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Madeleine Citron Éclats de Meringue
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Madeleine Coque Chocolat Noir
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Madeleine au Beurre AOP Charentes-Poitou
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