TG DOC (32)

TG D'OC

Farines et légumineuses bio - Cultures locales gers

Nous avons baptisé notre minoterie TG D’OC, contraction de «Trésor Gascon d’Occitanie», pour rappeler notre passion et notre respect pour les produits issus de nos sols et pour les hommes qui les travaillent.

La meunerie, une histoire de famille et de passion…

La farine, c’est sacré depuis plusieurs siècles chez les Coupey-Cochet. Le premier meunier de la famille s’est établi dès 1850. Depuis, les infrastructures ont bien entendu évolué mais notre savoir-faire est resté.

TG D’OC est né de la volonté de 3 entrepreneurs passionnés et engagés dans la bio depuis longtemps: Oscar Coupey, Cyril Baland et Jérémie Ginart. Ensemble, ils désirent contribuer à favoriser l’agro-écologie et l’agriculture biologique dans le Gers. La préservation de la biodiversité, la diversification des cultures, la lutte contre l’artificialisation des sols, la valorisation du savoir-faire et des revenus de nos agriculteurs, la juste répartition des valeurs et la structuration des filières sont au cœur de ce projet collectif.

Nos métiers
. Le triage (jusqu’au trieur optique)
. Le décorticage
. La mouture sur meules de pierre
. L’analyse (laboratoire sur site : analyses par infralyseur, analyses des micotoxynes)
. L’ensachage (MDD bio possible)
. Le stockage (1800 tonnes sur site et 5000 tonnes chez des agriculteurs stockeurs)

Une minoterie moderne
TG D’OC dispose aujourd’hui d’un outil de production ultra-moderne et performant de 2400m² à La Romieu au cœur de la Gascogne.

Nos Engagements
Sourcing Local, Filière Bio Et Solidaire

Découvrez les produits du producteur

Petit épeautre décortiqué BIO
2,90 €
( 11,60 € / kg )
Quantité 250g
Farine de riz BIO
Epuisé
Farine de seigle BIO
Epuisé
Farine de sarrasin BIO
Epuisé
Farine de pois chiche BIO
Epuisé
Farine de blé tendre T80 BIO
Epuisé
Millet décortiqué BIO
Epuisé
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