Recette Beurre de pomme

Ingrédients pour 6 personnes : 

• 8 pommes
• 50g d’huile de coco
• 2 cuillères à soupe de sucre de canne
• 1 cuillère à café de vanille en poudre

Préparation :

1- Pelez et épépinez vos pommes afin de les couper en fines lamelles.

2- Dans une casserole, déposez vos lamelles de pommes avec le sucre de canne et la vanille puis mélangez le tout régulièrement à feu doux pendant 30 à 40mn jusqu’à l’écrasement des lamelles à l’aide d’une fourchette.

3- Dès que le fond de la casserole ne puisse plus contenir de jus, versez dans un mixeur le contenu, ajoutez-y l’huile de coco puis mixez le tout en gardant un aspect fin, lisse et onctueux.

4- Laissez la préparation refroidir dans des pots préalablement ébouillantés.

Bon appétit ! 😋