Recette Chapelure avec les restes de pain de mie, pain ou biscotte

Les ingrédients : 

- 400 gr de pain mie rassis, de pain ou de biscotte
- Epices ou herbes de votre choix
- Sel et poivre
- Pour paner : oeuf, maizena

Etape 1 : Préchauffez votre four à 200°

Etape 2 : Enfournez le pain ou le pain mie pendant 15 minutes environ en position grill. Veillez à ce que le pain ou le pain mie soit bien sec pour que la chapelure soit croustillante et dorée.

Etape 3 : Sortez du four, laissez refroidir et mixez le pain pour obtenir la chapelure maison. Si vous utilisez de la biscotte, inutile de la cuire avant de la mixer. 


Etape 4 : Pour une chapelure assaisonnée ou aromatisée, ajoutez les herbes ou épices de votre choix.