Recette Chapelure cornflakes

Pour une chapelure avec des cornflakes, il suffit de mixer rapidement les cornflakes ou de les écraser avec un rouleau à pâtisserie.

Tremper le poisson dans de la farine, puis dans l'œuf battu, puis enfin dans les cornflakes en miettes, avant de dorer le tout à la poêle.

Petite astuce : aromatiser sa chapelure maison avec du parmesan (avec modération)