Recette Courgettes Burrata shiitakés / coriandre

Recette d’AswildChild

Ingrédients :

• 2 courgettes 
• 1 poignée de shitakés frais 
• 1 oignons 
• Huile d’olive 
• 2 burrata 
• Coriandre 

Préparation :

• Faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les courgettes en rondelles et les shiitakes. 
• Laissez cuire.
• Servez avec une burrata sur le dessus , un filet d’huile d’olive et un peu de coriandre. Un mélange d’Italie et d’Asie qui fonctionne.