Recette Maquereaux sur panais & fenouil

Recette imaginée par AswildChild.

Ingrédients pour 2/3 personnes :

-4 filets de maquereaux

-1 panais

-1 fenouil

-1 oignon

-Thym / sauge / romarin

-10cl de vin blanc

-Sel & piment d’espelette

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°
  2. Mettez dans votre plat le panais coupé en dés+ l’oignon émincé + le fenouil en rondelles.
  3. Posez les filets de maquereau sur les légumes, peau vers le haut.
  4. Saupoudrez de sel et de piment d’espelette et ajoutez les aromates .
  5. Arrosez du vin blanc et mettez 2 c.à.s. d’eau
  6. Enfournez pour une trentaine de minutes à 180 °.