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Recette Poulet Tandoori et mini fenouils braisés aux échalotes
Ingrédients :
- 2 blancs de poulet
- 2 cs d’épices tandoori
- 1 oignons
- huile d’olive
- 1 botte de fenouil
- 1 échalote
- 2 cs de vin blanc
Préparation :
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoutez l’oignon émincé, les épices et le poulet coupé en dés. Laissez cuire à couvert.
- Dans un second temps, faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et ajoutez votre échalote émincé.
- Déglacez au vin blanc et ajoutez les fenouils. Laissez cuire à couvert 15 minutes.
Conseil : Laissez votre poulet mariner la veille avec un peu d’huile d’olive, les épices et l’oignon émincé.