Recette Poulet Tandoori et mini fenouils braisés aux échalotes

Ingrédients :

  • 2 blancs de poulet
  • 2 cs d’épices tandoori
  • 1 oignons
  • huile d’olive
  • 1 botte de fenouil
  • 1 échalote
  • 2 cs de vin blanc

Préparation :

  1. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
  2. Ajoutez l’oignon émincé, les épices et le poulet coupé en dés. Laissez cuire à couvert. 
  3. Dans un second temps, faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et ajoutez votre échalote émincé.
  4. Déglacez au vin blanc et ajoutez les fenouils. Laissez cuire à couvert 15 minutes. 

Conseil : Laissez votre poulet mariner la veille avec un peu d’huile d’olive, les épices et l’oignon émincé.