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Recette Salade kiwi, avocat et oca du Perou
Recette imaginée par AsWildChild avec les produits de Vite Mon Marché
Ingrédients pour 2 personnes :
- 5/6 belles feuilles de salade verte type batavia
- 2 kiwis
- 2 tubercules d’oca du Pérou
- 1/2 avocat
- Coriandre
- 1 c.s d’huile d’olive
- 1 c.c de purée de noisette
- 1 c.c de vinaigre de cidre
Préparation :
- Coupez finement la salade et ajoutez les kiwis et ocas en rondelles, l’avocat en cubes et un peu de coriandre ciselée si vous l’aimez.
- Pour la sauce, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre et la purée de noisette.