Recette Tian de légumes

Pour 4 personnes : 

Ingrédients :

• 4 tomates bien mûres
• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 2 oignons 
• 2 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Herbes de Provence
• Poivre & sel

Préparation : 

1. Préchauffez votre four à 180°c. Frottez votre plat  avec de l’ail, émincez finement les oignons, et disposez les dans le fond du plat.
2. Coupez l’aubergine, les tomates et les courgettes en lamelles fines. Disposez les rondelles de légumes en rangées, en les couchant légèrement et en les serrant bien. Alternez tomate, aubergine, courgette
3. Versez l’huile d’olive et parsemez d’herbes de Provence. Salez et poivrez. Enfournez pour environ 25-30 minutes.