Beurre cru à la baratte bois

Le beurre est issu de la crème crue, fabriquée par la Fromagerie Beillevaire à partir de l'écrémage de lait cru collecté localement dans les fermes partenaires. La crème est placée en cuve de maturation pendant 48 heures avant d'être barattée durant 1 heure environ. Beillevaire est l'un des derniers fabricants de beurre cru à la baratte en bois. Cette méthode traditionnelle est la garantie d'une empreinte gustative qui est singulière.

Ingrédients : Crème crue, ferments lactiques. Lait de France

A conserver à 6°C maximum.

Beillevaire - 44270 Machecoul St Même