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Patate douce Bio
Description
Agriculture : Biologique
Origine : Espagne
Cat I -
Originaire d'Amérique Centrale, la patate douce n'appartient pas à la même famille que la pomme de terre. Gros tubercule de forme plus ou moins allongée selon les variétés, la patate douce rose cache sous sa peau épaisse une chair rose orangée, délicatement sucrée et peu calorique car son index glycémique est plus faible que celui de la pomme de terre.
On l'aime en purée, frites, sautées, ou encore rôtie au four. Elle fait aussi merveille en dessert pour des gâteaux légers et savoureux.
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VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G |
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Eau |
78g |
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Provitamine A Béta-carotène |
10500 µg |
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Fibres |
2,90g |
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Vitamine C |
16.20mg |
| Manganèse | 0.38 mg |