Ferment yaourt BIO

Ferment yaourt BIO

Produit en rupture de stock
Description

Ferments lyophilisés - Préparation en poudre pour yaourt

Les deux bactéries bienfaisantes du ferment pour yaourt sont le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus. Tous deux opèrent en symbiose pour la transformation du lait en yaourt à une température de plus ou moins 40°C.
Le sachet double dose permet de faire 8 yaourts de 125mL.

Ingrédients : LAIT en poudre*, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
* Produis issu de l’Agriculture Biologique.

Origine géographique matières premières : UE (Poudre de lait : France)

Origine de dernière transformation : France

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

1366kJ/ 322kcal

Matières grasses

1.4g

dont acides gras saturés

<0.1g

Glucides

47g

dont sucres

47g

Protéines

31g

Sel

0.50g

La conservation et l’utilisation du ferment sera optimum si vous le placez au réfrigérateur. Les yaourts réalisés peuvent se conserver jusqu’à 7 jours au réfrigérateur.

Ingrédients à ajouter : 1⁄2 L de lait animal (pour une dose du sachet)
Temps de préparation : 2 min
Fermentation : 8 à 10h dans une yaourtière (se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation en yaourtière)
Mode d’emploi : Utilisez des ustensiles parfaitement propres, du lait UHT (ou fermier que vous aurez préalablement fait bouillir et refroidir avant utilisation). Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis délayer petit à petit avec le restant de lait. Ajouter selon vos recettes, sucre, confiture, arômes... Verser dans des pots et mettre en yaourtière 8 à 10h selon l’appareil (se reporter à la notice du fabricant). Mettre au frais et déguster.
Vous pouvez repiquer plusieurs fois le yaourt obtenu, sous réserve du respect de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation.

Nature et Aliments, ZAC de la Brosse, 3 Rue Nicolas Appert – 44400 REZE

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