Sucre gélifiant – Spécial confitures BIO
Sucre gélifiant – Spécial confitures BIO
Ingrédients : Sucre roux de canne*°, gélifiants : pectine, agar-agar*, acidifiant : acide citrique
* Produits issus de l’Agriculture Biologique. ° Ingrédient issu du commerce équitable (origine : Amérique Latine)
Origine de dernière transformation : France
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G |
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Energie |
1681kJ/ 396kcal |
Matières grasses |
<0.5g |
dont acides gras saturés |
<0.1g |
Glucides |
98.6g |
dont sucres |
98.6g |
Protéines |
<0.5g |
Sel |
0.01g |
A conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.
MISE EN ŒUVRE : Avant de commencer, trempez vos pots dans de l'eau bouillante. Égouttez-les en les retournant sur un linge propre. Lavez, épluchez, dénoyautez, coupez en petits morceaux les fruits. Dans une grande casserole, mélangez 1 kg de de sucre gélifiant PLAISANCE BIO avec 1,5 à 2 kg de fruits (quantité de fruits à adapter selon l'acidité des fruits). Portez le mélange à ébullition sur feu vif et maintenez cette ébullition pendant 5 à 10 min tout en continuant de remuer. En fin de cuisson, écumez le mélange. Mettez la confiture encore chaude dans vos pots et fermez-les immédiatement. Retourner les pots et laisser refroidir pendant 24 h.
Nature et Aliments - ZAC de la Brosse – 44400 REZE