Sucre gélifiant – Spécial confitures BIO

Sucre gélifiant – Spécial confitures BIO

Quantité en stock : 12
Description

Ingrédients : Sucre roux de canne*°, gélifiants : pectine, agar-agar*, acidifiant : acide citrique

* Produits issus de l’Agriculture Biologique. ° Ingrédient issu du commerce équitable (origine : Amérique Latine)

Origine de dernière transformation : France

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

1681kJ/ 396kcal

Matières grasses

<0.5g

dont acides gras saturés

<0.1g

Glucides

98.6g

dont sucres

98.6g

Protéines

<0.5g

Sel

0.01g

 

A conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.

MISE EN ŒUVRE : Avant de commencer, trempez vos pots dans de l'eau bouillante. Égouttez-les en les retournant sur un linge propre. Lavez, épluchez, dénoyautez, coupez en petits morceaux les fruits. Dans une grande casserole, mélangez 1 kg de de sucre gélifiant PLAISANCE BIO avec 1,5 à 2 kg de fruits (quantité de fruits à adapter selon l'acidité des fruits). Portez le mélange à ébullition sur feu vif et maintenez cette ébullition pendant 5 à 10 min tout en continuant de remuer. En fin de cuisson, écumez le mélange. Mettez la confiture encore chaude dans vos pots et fermez-les immédiatement. Retourner les pots et laisser refroidir pendant 24 h.

Nature et Aliments - ZAC de la Brosse – 44400 REZE

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