Ail 'nouveau" BIO

Ail 'nouveau" BIO

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Description

Agriculture : Biologique

Origine : FRANCE

Cat II

L’ail s’utilise non épluché (en chemise), ou épluché et entier, ou encore ciselé. Quand il existe, le germe doit toujours être retiré.

Nous vous conseillons :

L’ail parfume des marinades, des garnitures aromatiques, des beurres composés, des légumes, des pâtes... Base de l’aïoli, il est indispensable au pistou. Il se confit dans de l’huile d’olive. Celle-ci, très parfumée, est ensuite utilisée pour assaisonner des salades ou démarrer la cuisson de viandes.