Agriculture : Biologique

Origine : FRANCE

Cat II - 

Saisonnalité : La pleine saison est de août à décembre.

Conservation : Se conserver 4 à 6 mois, de préférence à l’abri de la lumière et dans un environnement frais et sec. 

Critères de fraicheur : La tête d'ail doit être bien renflée. Pressez-la délicatement entre vos doigts. Vous pourrez ainsi juger de la fermeté des gousses. Si des petits germes verts dépassent de la gousse, l’ail n’est plus frais.

Zone de production : En France, essentiellement en Midi-Pyrénées: 54%, Rhône-Alpes: 17%, Provence-Alpes Côte-d’Azur: 10%.

Riche en vitamine B6!