AOP Huile d'Olive Vierge Extra Intense BIO

AOP Huile d'Olive Vierge Extra Intense BIO

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Description

AOP Huile d'Olive de Provence Vierge Extra BIO

Une huile d’olive vierge extra de qualité supérieure certifiée AOC Huile d’olive de Provence. L’AOC huile d’olive de Provence répond à un cahier des charges très
précis qui constitue un gage de qualité, de traçabilité et de contrôle. 

Temps et température de malaxage réduits au minimum. (Rappel : la réglementation pour l’appellation pression à froid ou extraction à froid autorise de monter jusqu’à 27°C). Bastide de Laval travaille très en dessous afin de préserver les arômes et réduire l’amertume.

Bouteille 50cl

CATÉGORIE : Vierge extra
TAUX D’ACIDITÉ : Très bas à la mise en bouteille : 0.21
VARIÉTÉS D’OLIVES : Aglandau 80%, Salonenque, Bouteillan, Cayon, Picholine
TYPE DE FRUITÉ : Vert

Dégustation :
- Au nez : Arômes herbacés, fruit vert
- En bouche : artichaut cru, feuille de tomates

Avec quoi l’accommoder ?
- Féculents, pâtes, riz, pommes de terre, purée, potages, légumes crus ou cuits, poissons sortis
du four, fromages frais de chèvre, de brebis ou de vache. C’est une huile de finition, d’assaisonnement
dont les arômes seront magnifiés par la chaleur des plats. Ils contrastent de façon très agréable
avec les fruits tels que les fraises ou le melon.


VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

3700kJ/ 899kcal

Matières grasses

100g

dont acides gras saturés

14g

Glucides

0g

dont sucres

0g

Protéines

0g

Sel

0g


Bastide du Laval, 199 Chemin de la Royère - 84160 Cadenet