Origine FRANCE

Lors de l'été 1996, dans le pays de la Roche aux Fées (en Ille-et-Vilaine), la brasserie Sainte Colombe est née, par la volonté de deux passionnés de bières : Gonny EVERTS-KEIZER & Henri EVERTS. Cette brasserie est à ce jour, la plus ancienne brasserie bretonne en activité, avec ses propriétaires d'origine.

Face au succès du 1000e Brassin, la Brasserie a décidé de brasser une bière spéciale unique chaque année. Il s’agira, à chaque fois, de réaliser une bière traditionnelle, peu ou pas répandue en Bretagne.