Agriculture : Biologique

Origine : FRANCE

Cat II

Vendu en botte entre 500 et 800g.

Saisonnalité : La pleine saison est d'août à novembre.

Conservation : Se conserve plusieurs jours au frais dans le bas du réfrigérateur.
Pour bien les préserver, enveloppez-les dans un torchon humide. Si elles sont trop abîmées, vous pouvez blanchir les blettes quelques minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez-les et plongez-les dans un récipient d’eau glacé. Une fois blanchies, vous pouvez sans problème les congeler. Essuyez-les bien et placez-les dans un sachet en plastique. Vous pouvez ainsi les garder plusieurs mois dans votre congélateur.

Critères de fraicheur : Pour choisir des blettes bien fraiches, choisissez des côtes de blettes bien blanches et fermes. Le feuillage doit être d'un vert intense.

Zone de production : En France, essentiellement dans le Sud-Est : Provence-Alpes-Côte d’Azur: 36%, Rhône-Alpes: 22%, Île de France: 7%.

Riche en vitamine K1!