Agriculture : Biologique

Origine : FRANCE

Cat II

Vendu en botte de 1kg.

La bette (ou carde ou poirée) était utilisé par les Grecques et les Romains. C'est à la fin du XVIe siècle que la variété aux larges cardes fit son apparition.

La bette est essentiellement utilisée cuite au beurre, à la vapeur, à la béchamel, en gratin…