Agriculture : Biologique

Origine : FRANCE

Cat II

Vendu à la botte.

Info pratique : Il possède un goût frais et légèrement anisé, teinté d'une note d'amertume. Les petites feuilles délicates du cerfeuil ont été rapportées du Moyen-Orient à l’époque des Croisades. Il est sensible à la lumière, qui le fait jaunir.
Facile d’entretien, le cerfeuil se contente de peu de soleil. Semé du début du printemps jusqu’en septembre.

Saisonnalité : La pleine saison des herbes aromatiques est de avril à octobre. Mais tous est possible sous abri.

Conservation : Les plantes aromatiques conservent leur fraîcheur durant 1 semaine environ si elles sont placées au réfrigérateur, les tiges trempant dans de l'eau.

Elle peut être congelé ou ciseler les feuilles et les congeler dans des bacs a glaçons : cela permet d'obtenir des petits glaçons faciles à utiliser l'hiver dans des soupes ou des sauces.

Critères de fraicheur : Leur fraîcheur se voit à l’œil nu. La vigueur des tiges, la franchise de la couleur et l’absence de flétrissure seront autant de garantie d’acquérir des herbes en pleine forme !