Agriculture : Biologique

Origine : FRANCE

Cat II

Un Chou pèse entre 700g et 1kg (avec son feuillage protecteur)

Saisonnalité : La pleine saison est de septembre à avril. Mais il est possible d'avoir des choux-fleurs d'été.

Conservation : Il craint les coups et les chocs. À conserver 1-2 jours à température ambiante. Et entre 4-5 jours au réfrigérateur. Conserver entier dans un sachet fermé, ou lavé et divisé en bouquets, dans une boîte hermétique.

Critères de fraicheur : Les fleurettes doivent être bien serrées, blanches et sans taches.
Si le chou-fleur est vendu avec ses feuilles, celles-ci doivent être de couleur vert pâle et non flétries.

Zone de production : Essentiellement en Bretagne: 84%.

Riche en vitamine B9!