Agriculture : Biologique

Origine : Italie

Cat II - Cal 4 - Variété : Primofiore

Une pièce pèse entre 150-250g.

Saisonnalité : Il est présent toute l'année.

Conservation : Se conserve 5 jours à température ambiante et jusqu’à 10 jours au réfrigérateur. Comme tous agrumes, il a tendance a séché si il n'est pas stocker au frais.

Critères de fraicheur : Le citron doit être lourd et ferme, son écorce doit être brillante et d’un jaune éclatant. Si c'est la pulpe et le jus qui vous intéressent, privilégiez des citrons à écorce fine.

Zone de production : En France, essentiellement Guyane (41%), Guadeloupe (21%), Ile de la Réunion (13%). En Europe, l’Espagne devance l’Italie.

Riche en fibres et vitamine C!