Agriculture : Biologique

Origine : Espagne

Variété : Villa

Cat I - Cal 3/4

Saisonnalité : La pleine saison est d'octobre à mars.

Conservation : Se conserve 3-4 jours à température ambiante et jusqu’à 10 jours au réfrigérateur. Ne pas les laisser dans une pièce trop chauffée, risque de dessèchement et de pourriture comme pour tous les agrumes.

Critères de fraicheur : Ne vous fiez pas à la coloration du fruit : mûre, la clémentine peut conserver une couleur verte. Sa teinte orangée est liée à l’ensoleillement mais n’intervient pas dans le degré de maturité de l’agrume.
Le fruit doit être parfumé, charnu et ferme au toucher. La peau adhère à la chair, elle ne doit pas donner l’impression d’être soufflée. Le cas échéant, le fruit s’est déjà desséché en partie. Le pédoncule vert doit être également fermement attaché.

Zone de production : En France, dont Guadeloupe 164 tonnes, Martinique 46 tonnes, Guyane 2 373 tonnes, La Réunion 5 316 tonnes, Mayotte 13 tonnes, Provence-Alpes-Côte d’Azur 49 tonnes, Corse 29 323 tonnes.

Riche en vitamine C et B9!