Fourme d’Ambert fermière

Fourme d’Ambert fermière

Ecrire un avis
Quantité en stock : 8
Description

C'est l'un des rares bleus qui peut faire l'unanimité à table. Sa forme cylindrique rend la Fourme d'Ambert facilement identifiable. Son croûtage est brun clair, presque orangé, résultat du saumurage en début de fabrication, et peut se parer de gris avec le temps. Sa pâte est souple, de couleur crème et marbrée d'aérations bleues, travail du penicillium roqueforti.

Ingrédients : Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, présure animale.

Lait collecté et transformé en France

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

1422kJ/ 343kcal

Matières grasses

29g

dont acides gras saturés

20g

Glucides

0.5g

dont sucres

0.5g

Protéines

20g

Sel

2.6g

A conserver entre 4 et 6°C

Beillevaire - 44270 Machecoul St Même