Petite cerise délicate et savoureuse, légèrement acidulée. L’avez-vous testée avec un fromage de brebis ?

Pour faire de bonnes confitures de griottes, il faut choisir les griottes fermes et brillantes. La chair ne doit être ni trop dure (maturité insuffisante) ni trop molle (maturité trop avancée) et la peau ne doit pas être fendillée. Il faut éviter les griottes dont le pédoncule est desséché. Les griottes sont les « cousines » des cerises douces et leur chair est juteuse, acidulée et particulièrement sucrée. Délicieuse en confiture, la griotte est aussi très prisée avec un mélange de liqueur et d’eau de vie.

Ingrédients: Griottes*, sucre de canne roux*, pectine de fruits, jus de citron*.

* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Poids brut : 540 g / Poids net : 350 g

Préparée avec 60 grammes de fruits pour 100 grammes.

Muroise et compagnie - 8 rue des Bourreliers, ZI des Dorices  44330 Vallet