La morue salée à une chaire de poisson exceptionnellement bonne, c’est un poisson qui ne demande pas de préparation spécifique, hormis de la dessalée plusieurs fois à l’eau clair.

C’est un plat de résistance idéal pour la période de froid. Facile à cuisiner, parfait pour préparer une délicieuse brandade! 

Ingrédients : cabillaud (Gadus morhua), sel 

Pêché en Atlantique Nord - Est