Filets de morue salé

Filets de morue salé

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Description

La morue salée à une chaire de poisson exceptionnellement bonne, c’est un poisson qui ne demande pas de préparation spécifique, hormis de la dessalée plusieurs fois à l’eau clair.

C’est un plat de résistance idéal pour la période de froid. Facile à cuisiner, parfait pour préparer une délicieuse brandade! 

Nom scientifique: Gadus morhua

Fabrication artisanale en France (Salaison Corrue à Boulogne sur Mer). 


Ingrédients: cabillaud, sel 

Pêché en Atlantique Nord - Est


VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

320kJ/ 76kcal

Matières grasses

0.41g

dont acides gras saturés

0.01g

Glucides

g

dont sucres

g

Protéines

18.20g

Sel

21.20g

 

Conseils de préparation: Dessalez la morue pendant 24 heures. 

Conditions de conservation: Entre 0° et 4° C

Vives Eaux - 44400 REZÉ