Jambon 100% Ibérique Bellota

Jambon 100% Ibérique Bellota

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Description

Jambon 100% ibérique bellota – 60 mois d’affinage - coupé au couteau

Ce jambon « Pata Negra » (100% ibérique bellota) possède une palette aromatique riche et complexe (goût de noisette, sous-bois…) et sa teneur en acide oléique est supérieure à 55%. Le cochon a été élevé en liberté (1 hectare par cochon) dans un écosystème naturel composé principalement de chênes (la dehesa) et s’est nourris en grande partie de glands (bellota en espagnol). Il vient de la région d’Estrémadure. Le jambon est 100% naturel (pas de nitrites et autres conservateurs), seul du sel et du temps ont été nécessaire à son élaboration, il a 60 mois d’affinage. Un véritable bijou culinaire !

Conditionné sous vide pour garantir une qualité gustative inimitable.

A déguster entre amis ou gourmets amateurs de sensations gustatives fortes.

Ingrédients : jambon 100% ibérique de bellota, sel marin

Origine : Espagne (Extremadura)

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

1365kJ/ 328kcal

Matières grasses

22.5g

dont acides gras saturés

8g

Glucides

0.23g

dont sucres

0.23g

Protéines

31.1g

Sel

3.8g

Conserver entre 0 et 8°C, conditionné sous-vide

Dégustation à température ambiante.

B-YOTA - 44300 NANTES