Mothais sur feuille fermier AOP

Mothais sur feuille fermier AOP

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Description

Présenté sur sa feuille brune de châtaigner ou de platane, où sa blancheur et sa fraîcheur ressortent, le fromage Mothais sur feuille est beau avant d’être bon. La croûte naturelle blanche ou ivoire présente des frisotis et se teinte légèrement de bleu en cas d’affinage prolongé. Moelleux et onctueux.

Ingrédients: lait, sel, ferments lactiques

La Belle Fromagerie - 3 Zone d'Activité du Piquet O, (35370) Étrelles