Madeleine au sirop d'érable et aux éclats de noix de pécan, saveur sirop d'érable

Sachet de 10 madeleines en emballage individuel

Une recette qui se mange très bien lors d’un brunch, au goûter ou au coin d’un feu. Elle ne remplace pas les traditionnels pancakes mais elle a le même bon goût du sirop d’érable (que l’on a tendance à mettre en grande quantité parce que, on est bien d’accord avec vous, le sirop d’érable c’est vraiment trop bon) ! Le mélange entre le moelleux de la madeleine et le croquant des noix de pécan devrait vous faire craquer. On pourrait imaginer que cette madeleine originale vient du Canada, une recette secrètement gardée par les caribous mais détrompez-vous ! Elle a été fabriquée en Charente-Maritime, dans notre atelier historique dans lequel nous réalisons l’ensemble de nos pâtisseries depuis plus de 120 ans. Et notre chef pâtissier n’est même pas canadien. Mais il est extrêmement gourmand, cela explique d’où lui est venu cette recette addictive.

Ingrédients: Farine de blé, beurre pâtissier 24,3%, œufs frais 23,9%, sucre, sirop d'érable 8,1%, noix de pécan 5,8%, poudres à lever : carbonates de sodium et tartrates de potassium, sel fin de l'Île de Ré, arôme naturel de vanille (contient alcool), arôme naturel.

Traces de fruits à coque et soja.

Sans huile de palme

Sans colorant & arôme artificiel

A conserver dans un endroit frais et sec.

Maison Colibri - 2 Route de Marennes - 17800 Pons