Sardines sans arêtes à l'huile d'olive
Sardines sans arêtes à l'huile d'olive
Il faut plusieurs dizaines d'heures aux meilleures sardinières pour acquérir ce savoir-faire subtil qui permet de retirer l'arête des sardines sans toucher à la chair.
On évite ainsi de lever les filets et donc d'assécher la chair lors de la cuisson. L'aspect, mais aussi toutes les qualités d'une sardine à l'huile d'olive vierge extra semi-fruitée sont conservés : richesse, saveur, moelleux... sans les arêtes !
Sardines (80%), huile d’olive vierge extra (18,8%), sel.
Énergie | 1414 kJ / 341 kcal |
Matières grasses | 28.1 g |
(dont acides gras saturés) | 5.54 g |
Glucides | 0.2 g |
(dont sucres) | 0.2 g |
Protéines | 21.5 g |
Sel | 0.7 g |