Mousse de homard au Cognac

Mousse de homard au Cognac

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Description

La texture tout en légèreté de cette mousse valorise sa délicatesse, tandis que la pointe de cognac souligne les saveurs du crustacé et apporte du caractère.

Pour l’apéritif, les papilles sont à la fête… et tous les amateurs se serrent la pince ! 

Homard (27%), poisson, eau, jaune d’œuf, huile de tournesol, crevettes, huile d’olive vierge extra, carottes, crème (lait), fécule de manioc, concentré de tomate, cognac (1,5%), extrait de levure, vinaigre d’alcool, épaississant : farine de guar ; plante aromatique, sel, épice.

Énergie 771 kj / 186 kcal
Matières grasses 14.8 g
   (dont acides gras saturés) 2.66 g
Glucides 4 g
   (dont sucres) 0.5 g
Protéines 9 g
Sel 1.5 g
Valeurs nutritionnelles pour : 100g