Dés de cabillaud

Dés de cabillaud

Produit en rupture de stock
Description

Nom scientifique : Gadus macrocephalus

Labellisé MSC pêche durable

Zone de pêche : FAO 27 .V Islande et iles féroé

Engin de pêche : Chalut

Type de pêche : Sauvage

Produit mis sous vide
Ne contient pas d’arêtes

Le Dos de Cabillaud MSC en provenance d’Ecosse est un poisson certifié MSC Pêche
durable. Ce label certifie les pêcheries qui respectent des critères de bonne gestion de la ressource et de traçabilité pour une pêche durable et responsable.
Très apprécié de tous, le dos de Cabillaud MSC a une chair tendre et délicate qui se détache facilement sous la fourchette, le cabillaud est très apprécié du fait qu’il ne contienne pas d'arête. Pané, il fait le régal des petits comme des grands.

Valeurs nutritionnelles
Contenant peu de matière grasse, il fournit toutefois des acides gras polyinsaturés de la famille des oméga-3 dont l’effet bénéfique sur la santé cardiovasculaire a été largement démontré.

Informations importantes
Pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé
superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°C pendant au moins 24 heures.

A conserver entre 0 et 2°C

O' Poisson, Centre de Marée Rue Colbert - 85100 Les Sables d'Olonne