Dans cette recette aux accents du sud, le fruité caractéristique du citron de Menton est associé à l’huile d’olive vierge extra qui confit la chair du maquereau.

A consommer en entrée ou en apéro sur des toasts.

Ingrédients : Filets de maquereaux (50%), huile d'olive vierge extra, oignons rissolés (11,9%), jus de citron (6.1%), tomates (4,7%), herbes provençales (1,8%), fécule de manioc, sel, plantes aromatiques, citron de Menton (0,6%), épices.

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