Endives BIO
Agriculture : Biologique
Origine : FRANCE
Endive Witloof - Cat I - Cal 14-24
Saisonnalité : La pleine saison est d'octobre à avril.
Conservation : Se conserve jusqu'à 6 jours dans le bac a légumes a l'abri de la lumière.
Critère de fraicheur : Elles doivent être fermes, les feuilles bien serrées, blanches et
légèrement ourlées de jaune. La base doit être également la plus blanche possible.
Zone de production : En France, essentiellement en Nord-Pas de Calais : 56 %, Picardie : 35 %, Bretagne : 4 %.
Riche en vitamine B9!
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G |
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Eau |
93.30g |
Vitamine B9 |
25.60 µg |
Fibres |
1,10g |
Glucide |
2,83g |
Potassium |
150mg |
Polyphénols totaux | 8,94 mg |