Agriculture : Biologique

Origine : FRANCE

Endive Witloof - Cat I - Cal 14-24

Saisonnalité : La pleine saison est d'octobre à avril.

Conservation : Se conserve jusqu'à 6 jours dans le bac a légumes a l'abri de la lumière.

Critère de fraicheur : Elles doivent être fermes, les feuilles bien serrées, blanches et
légèrement ourlées de jaune. La base doit être également la plus blanche possible.

Zone de production : En France, essentiellement en Nord-Pas de Calais : 56 %, Picardie : 35 %, Bretagne : 4 %.

Riche en vitamine B9!