Faux Filet x1

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Description

Faux Filet de bovins écossais de race Highland

Origine FRANCE

HIGHLANDS HILL, Bais (35)

Éleveurs de bovins depuis 1998 et passionnés par le patrimoine bâti et animalier, nous nous consacrons depuis 2015 à l’élevage de bovins écossais de race Highland destinés à l’éco-pâturage et à la vente directe de viande.

L’exploitation Highlands Hill est installée au lieu-dit Le Haut Moncel qui tire son nom du latin monticellus signifiant petit mont / colline (hill en anglais). Nous vous y accueillons sur une propriété de 10 hectares.

Il s’agit d’un petit élevage de Highland Cattle sélectionné et inscrit à la French Highland Cattle Society, à laquelle nous sommes adhérents, et/ou à la Highland Cattle Society d’Ecosse. Un gage de qualité et de respect des standards de la race.

Notre élevage se compose de 10 vaches, d'un taureau et de leur descendance. Les animaux sont visités tous les jours et brossés régulièrement. Au pâturage toute l'année, l’alimentation est complétée par du fourrage produit sur site et en provenance de marais vendéens.