Fenouil BIO

Fenouil BIO

GAEC Du Champ de la Lande
Quantité en stock : 12
Description

Agriculture : Biologique

Origine : FRANCE

Cat II

Info pratique:
Un fenouil pèse entre 300 et 600g.

Saisonnalité : La pleine saison est de septembre à juin.

Conservation : Se conserve dans le bac à légumes environ 5 jours.

Critères de fraicheur : Regardez les feuilles, un plumet bien vert et en bon état est signe de fraîcheur. Le bulbe doit être renflé, bien blanc, sans tâches ni griffures. Soupesez, le bulbe doit se montrer lourd et bien ferme.

Zone de production : En France, essentiellement en Provence-Alpes-Côte d’Azur. On cultive aussi le fenouil en Bretagne, dans le Sud-Ouest et en Rhône-Alpes.

Riche en fer, en potassium, en calcium et en magnésium il a également une bonne teneur en vitamines C et E, et en bêta-carotène.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Eau

92.90g

Vitamine B9

19.60 µg

Fibres

2,60g

Vitamine K1

62,80 µg

Potassium
320mg