Filet de Julienne - 1kg

Filet de Julienne - 1kg

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Description

La Julienne est un poisson sauvage également appelé Lingue. Vous retrouvez les filets de Julienne sur tous les étals des poissonniers.

Avec une chair fine, peu grasse (moins de 1 g de lipides pour 100 g) et une excellente teneur en protéines (20 g pour 100 g), la julienne est le poisson digeste par excellence.

Nom scientifique : Molva Molva

Poisson sauvage sans peau mit sous vide

Zone de pêche : ANE FAO27 IV-VI

Engin de pêche : Chalut

A conserver entre 0 et 2°C

A consommer après cuisson.

Vives Eaux - 44400 REZÉ