Filet de Julienne x5 - DLC courte

Filet de Julienne x5 - DLC courte

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Description

Nom scientifique : Molva Molva

Poisson sauvage

Zone de pêche :Pêché en Golfe de Gascogne (27.VIII)

Engin de pêche : Chalut

La Julienne est un poisson sauvage également appelé Lingue. Vous retrouvez les filets de Julienne sur tous les étals des poissonniers. C’est un poisson à la chair d’un blanc nacré et assez ferme.

A conserver entre 0 et 2°C

A consommer après cuisson.

O 'Poisson, Centre de Marée Rue Colbert, 85100 Les Sables d'Olonne