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Filet de Julienne x5 - DLC courte
Filet de Julienne x5 - DLC courte
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Description
Nom scientifique : Molva Molva
Poisson sauvage
Zone de pêche :Pêché en Golfe de Gascogne (27.VIII)
Engin de pêche : Chalut
La Julienne est un poisson sauvage également appelé Lingue. Vous retrouvez les filets de Julienne sur tous les étals des poissonniers. C’est un poisson à la chair d’un blanc nacré et assez ferme.
A conserver entre 0 et 2°C
A consommer après cuisson.
O 'Poisson, Centre de Marée Rue Colbert, 85100 Les Sables d'Olonne