La conserverie Kerbriant ne travaille que des poissons pêchés localement et à la bonne saison, de novembre à mi-mars pour le maquereau.

Ces maquereaux sont préparés avec le plus grand soin, tout est fait à la main, jusqu'à la mise en bocal. Ils sont cuits à l'eau et sans sel, puis les filets sont levés, avant d'être découpés finement.

Le poisson est ici sublimé avec du vinaigre de cidre bio et des aromates, ce qui confère à sa chair des saveurs quelques peu aigres-douces

Ingrédients : Filets de maquereaux, vinaigre de cidre biologique, eau, vin blanc (sulfites), aromates et sel

Poids net égoutté : 142g

KERBRIANT - 32 rue Jean Kervoalen - 29100 DOUARNENEZ